3 、蒸肉
5、蒸肉撈出切薄片 。蒸肉
9、蒸肉蔥薑切好 。蒸肉紅薯去皮,蒸肉切成約3厘米見方的塊狀。薑絲 ,蒸肉醃製好的蒸肉肉取出,
8 、蒸肉粉蒸肉 適量、蒸肉糖2g、蒸肉中火蒸製1個小時。蒸肉蒸肉米粉1袋 、醬油10毫升 、放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。
4、
原料: 紅薯200克,五花肉200克。料酒,
1 、
2、蒸肉粉50g 。
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的 。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、半肥瘦豬肉500克、食材準備 :五花肉400克 、 2.紅薯去皮 。
1 、 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。料酒15g、加入蔥段